ویتامین C: افسانه هایی که با این حقایق از بین رفته اند . ویتامین C یکی از اجزای اساسی یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. برخلاف تصور عمومی ، این بیماری سرماخوردگی را درمان نمی کند و مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به عوارض مختلف سلامتی مانند سنگ کلیه شود. بهتر است به جای مکمل ها به منابع طبیعی ویتامین C اعتماد کنید. اگرچه از استرس جلوگیری نمی کند ، اما می تواند با پاکسازی کورتیزول از بدن به شما در کنترل بهتر آن کمک کند.
اگر یک ویتامین وجود داشته باشد که ما کاملاً با آن آشنایی داشته باشیم ، آن ویتامین C است. این ویتامین ، که در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مجلات بهداشتی وجود دارد ، برای رشد و تکامل ما حیاتی است. اما قبل از اینکه آن کارتن آب پرتقال را باز کنید، چند افسانه داریم که می گوید این ماده مغذی برای چندین نسل دیگر پوشیده شده است.
باور غلط 1: ویتامین C سرماخوردگی را درمان می کند
واقعیت: طبق بسیاری از دانشمندان و گروه های مشاوره پزشکی بین المللی مانند سازمان غذا و دارو و انجمن پزشکی آمریکا ، هیچ مدرک اثبات شده ای از ویتامین C به عنوان درمانی برای سرماخوردگی وجود ندارد. مطالعات متعدد این واقعیت را تأیید کرده اند. با این حال ، ویتامین C ممکن است شدت علائم سرماخوردگی ، از جمله لرز و سرفه را کاهش دهد.
علاوه بر این ، مصرف منظم دوز توصیه شده می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در نتیجه دفعات سرماخوردگی را کاهش دهد.
باور غلط 2: میوه های مرکبات بهترین منبع ویتامین C هستند
واقعیت: میزان ویتامین C موجود در مرکبات مانند لیمو و پرتقال کمتر از مقدار موجود در فلفل و گواوا است. طبق نمودارهای مقایسه مواد غذایی که توسط انستیتوی تحقیقات ملی بهداشت منتشر شده است ، شما می توانید حدود 70 میلی گرم از ماده مغذی را در یک اندازه نارنجی متوسط اما بیش از 200 میلی گرم از گواوا در اندازه متوسط دریافت کنید.
جوانه های اسفناج ، کیوی ، پاپایا نیز منابع بسیار خوبی از ویتامین C هستند.
باور غلط 3: چیزی بیش از حد ویتامین C وجود ندارد
واقعیت: دوز روزانه توصیه شده ویتامین C برای بزرگسالان بین 500-1000 میلی گرم است. مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند باعث زنگ زدگی در داخل بدن شود. این اتفاق می افتد زیرا مقدار زیادی از این ماده مغذی هنگام تماس با آهن موجود در خون باعث اکسیداسیون می شود.
علاوه بر این ، مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند باعث نفخ ، مشکلات کلیوی ، سوزش معده ، بی خوابی و حالت تهوع شود.
باور غلط 4: مصرف کافی ویتامین C برای کاهش وزن کافی است
واقعیت: طبق مطالعه منتشر شده توسط دانشگاه ایالتی آریزونا ، میزان ویتامین C در جریان خون مستقیماً با توانایی بدن در استفاده از چربی به عنوان منبع سوخت ارتباط دارد. درست است که سطح پایینتری از این ماده مغذی می تواند کاهش وزن را دشوارتر کند اما تنها اتکا به رژیم غذایی غنی از ویتامین C کافی نیست.
تنها راه برای دستیابی به اهداف کاهش وزن ، ترکیبی از ورزش منظم ، خواب با کیفیت و رژیم متعادل غنی از مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین C است.
باور غلط 5: ویتامین C بهترین راه برای جلوگیری از استرس است
واقعیت: یک دوز سالم ویتامین C در سیستم فقط می تواند بر اثرات استرس تأثیر بگذارد و نه در بروز استرس. ویتامین C به بدن کمک می کند تا هورمون استرس اولیه – کورتیزول را پاک کند. به عبارت دیگر ، ممکن است به طور کامل از استرس جلوگیری نکند اما می تواند در کنترل بهتر آن کمک کند.
ویتامین C یک مولکول آنتی اکسیدانی حیاتی در مغز است. همچنین نقش مهمی در سنتز انتقال دهنده های عصبی مانند نوراپی نفرین دارد که باعث تنظیم خلق و خو و رفتار شما می شود.
باور غلط 6: شما می توانید از مصرف منظم ویتامین C خود صرف نظر کنید
واقعیت: بیماری های کمبود ناشی از کمبود ویتامین C نادر است. با این حال ، این بدان معنا نیست که می توان این ماده مغذی را مسلم دانست. بدن انسان قادر به تولید ویتامین C به طور طبیعی نیست ، بنابراین مصرف میوه ها و سبزیجاتی را که می توانند به دوز متوسط توصیه شده ماده مغذی کمک کنند مهم می کند.
برای حفظ سلامتی بافت ها و کیفیت پوست ، مبارزه با عفونت ها و تقویت ایمنی ضروری است. علاوه بر این ، با کمک به سنتز کلاژن و کمک به جذب آهن ، باعث بهبودی زخم می شود.
باور غلط 7: مکمل های ویتامین C به اندازه منبع طبیعی خوب هستند
واقعیت: گرچه تفاوت قابل توجهی بین ویتامین C مصرف شده به عنوان مکمل و ویتامین C مصرفی از طریق منابع طبیعی وجود ندارد ، اما مورد دوم توسط پزشکان و متخصصان بهداشت در سراسر جهان توصیه می شود.
اهمیت مصرف همه ویتامین ها از طریق رژیم غذایی به طور مکرر مورد بحث قرار می گیرد. مصرف ماده مغذی از طریق منابع طبیعی ضمن اطمینان از عدم مصرف بیش از حد ، احتمال بروز هرگونه عوارض جانبی را به حداقل می رساند.
ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است که به کاهش فشار خون بالا کمک می کند ، به عملکرد مغز کمک می کند و تشکیل سالم کلاژن را تضمین می کند. مصرف غذاهای غنی از این ویتامین می تواند به حفظ سلامتی کمک کند.
به صفحه اینستگرام و آپارات ما بپیوندید.
